JAMIX-ohjelmien avulla elintarviketietojen ilmoittaminen loppuasiakkaille hoituu vaivattomasti!

EU:n uusi elintarviketietoasetus* tuo muutoksia elintarvikkeista kuluttajille annettaviin tietoihin. Pakkaamattomia elintarvikkeita koskeva kansallinen asetus tulee sovellettavaksi 1.4.2015 alkaen, jolloin asetuksen mukaiset tiedot:

•Vähittäismyyntipaikoissa mm. elintarvikkeen nimi, ainesosat, allergeenit, alkuperämaa, käyttö- ja säilytysohjeet
•Tarjoilupaikoissa elintarvikkeen nimi, allergeenit, alkuperämaa

on ilmoitettava kuluttajille kirjallisesti pakkaamattoman elintarvikkeen läheisyydessä. Tiedot voidaan antaa myös suullisesti kuluttajan pyynnöstä edellyttäen, että siitä tiedotetaan näkyvästi ja että tiedot ovat kirjallisessa muodossa henkilökunnan ja valvontaviranomaisten saatavilla.**

Lisäksi 13.12.2016 alkaen on ilmoitettava myös mm. ravintosisältötiedot.

JAMIX tarjoaa vaivattomat ratkaisut elintarviketietoasetuksen noudattamiseen käytännössä:

JAMIX KEITTIÖ ja JAMIX RUOKATUOTANTO –ohjelmien avulla kaikki tarvittavat tiedot saadaan tulostettua esimerkiksi etiketteihin ja ruokalistoihin. JAMIX MENU –sovelluksen avulla yksityiskohtainen ruokalista lisätietoineen julkaistaan automaattisesti netissä loppuasiakasta varten. Erityisesti leipomoita varten kehitetyn JAMIX BAKERY -ohjelman avulla saat allergeenitiedot muun muassa tuote-etiketteihin. Meiltä saat myös etikettien tulostamiseen tarvittavat laitteet ja materiaalit.

Ota yhteyttä niin kerromme mielellämme lisää JAMIX-ohjelmien hyödyistä juuri sinun toimintaasi:

[email protected]

puh. 0207 121 310

* Euroopan parlamentin ja neuvoston asetus (EU) N:o 1169/2011. Tarkempaa tietoa aiheesta löytyy muun muassa Eviran ja ETL:n nettisivuilta.

** Erillistä ilmoitusta ei vaadita, jos kuluttajan ravitsemukselliset erityistarpeet on etukäteen selvitetty ja elintarvikkeet luovutetaan näiden tietojen perusteella.

Valtakunnallinen hävikkiviikko 8.-14.9.2014

 

Havikkiviikko_logo_2014_vihreaValtakunnallista Hävikkiviikkoa vietetään tänä vuonna toista kertaa. Suomessa koko ravitsemusalan (kotitaloudet, teollisuus, kauppa ja ravitsemispalvelut) yhteenlaskettu ruokahävikki on noin 335–460 miljoonaa kiloa vuodessa. Tämä on noin 10–15 prosenttia kulutetusta ruoasta. Noin viidennes kaikesta ravintolaruoasta päätyy Suomessa jätteeksi. (MTT)

JAMIX-ohjelmien avulla voit vähentää ruoan tuotannossa syntyvää hävikkiä: saat muun muassa tarkat tarveainelistat annoskokoihin ja annosmääriin perustuen sekä tulostat ruokalistat ja työlistat tuotannon suunnittelun ja toteutuksen tueksi. Juuri tarvetta vastaavat tilausmäärät vähentävät varastohävikkiä ja tarkempi tuotannon suunnittelu ja toteutus auttavat vähentämään valmiin ruoan hävikkiä. Näin pystyt tukemaan kestävää kehitystä – resurssien säästö ja päästöjen väheneminen koko elintarvikeketjun matkalta – ja kaupan päälle saat aikaan kustannussäästöjä! Lue lisää JAMIX-ohjelmista.

Lisätietoa Hävikkiviikosta löydät Kuluttajaliiton nettisivuilta. Lisäksi Hävikkiviikko on läsnä seuraavissa sosiaalisen median kanavissa:
www.facebook.com/havikkiviikko
https://instagram.com/havikkiviikko/
https://twitter.com/Havikkiviikko

JAMIX IN-TOUCH on valittu Hotelympia Innovation Award –finalistiksi!

hotelympia_finalist

Hotelympia on Ison-Britannian suurin ruoka- ja ravitsemusalan ammattilaisille suunnattu messutapahtuma, joka tänä vuonna järjestetään Lontoossa 28.4.-1.5. Messujen yhteydessä jaetaan Innovation Award –palkinnot neljässä eri kategoriassa ja JAMIX IN-TOUCH -ruokalistapalvelu on valittu yhdeksi kuudesta teknologiakategorian finalisteista. Lue lisääJAMIX IN-TOUCH -ruokalistapalvelusta.