Länsi-Savo 10.8.2015: ”Koulun digi-ruokalista kertoo ravintoarvot”

Lansisavo”Lukukauden alku tuo koulujen ruokalistat nettiin. Mikkelissä kouluruuan sisältö kerrotaan verkkosivuilla yksityiskohtaisen tarkasti osana kunnan digitaalisen palvelun kehittämistä. Lounasannoksen tuoteselosteesta käyvät ilmi kaikki käytetyt ruoka-aineet ja ravintoarvot. Lisäksi annosten energia- ja ravintoainemäärät suhteutetaan terveellisen ravitsemuksen mukaisiin saantisuosituksiin. …” (Länsi-Savo 10.8.2015)

JAMIX MENU -sovelluksen avulla yksityiskohtainen ruokalista lisätietoineen julkaistaan automaattisesti netissä loppuasiakasta varten. Lue lisää JAMIX MENU -sovelluksesta.

Allergia- ja astmaliitto: Ravintolaruoan allergiamerkintöjä edelleen selkiytettävä

Allergia- ja astmaliiton saaman palautteen mukaan ainakin osa kahviloista tai ravintoloista on hoitanut allergeeneihin liittyvän ilmoitusvelvollisuuden siten, että ruoan yhteydessä on A-merkintä ja pyyntö tiedustella asiasta tarkemmin henkilökunnalta.

– Allergisen asiakkaan kannalta olisi todella hyvä, jos yleisesti allergiaa aiheuttavasta ainesosasta olisi tieto ruoan yhteydessä. Pelkkä A-merkintä on riittämätön erityisesti silloin, jos henkilö on vakavasti allerginen. Merkintähän voi viitata moneen eri allergeeniin, esimerkiksi äyriäisiin, kananmunaan tai gluteenia sisältäviin viljatuotteisiin, toteaa allergianeuvoja Marjo Tähtinen Allergia- ja astmaliitosta.

Lue lisää Allergia- ja astmaliiton tiedotteesta.

JAMIX-ohjelmien avulla elintarviketiedot saadaan tulostettua esimerkiksi etiketteihin ja ruokalistoihin!

“Kouluruokailun vallankumoukselliset tulevat Suomesta”

“15. toukokuuta vietetään kansainvälistä koulujen ruokavallankumouspäivää (Food Revolution Day). Brittiläisen tv-kokki ja ruoka-aktivisti Jamie Oliverin käynnistämä globaali teemapäivä korostaa koulujen ruokakasvatusta: yhdessä syömistä, terveellisiä vaihtoehtoja, yhteistyötä koulun sisällä ja ulkopuolella, lasten osallistumista ja oivalluksia. …” Lue lisää ELO-säätiön tiedotteesta.

JAMIX takaa kymmenien tuhansien kouluaterioiden optimaalisen valmistuksen joka päivä.

Suomessa sadat koulut luottavat JAMIX-järjestelmään tuottaakseen maukkaita ja ravitsevia aterioita edullisesti – vähentäen samalla ruoan hävikkiä, optimoiden toimituksia sekä säästäen energiaa.

“Elintarviketieto esiin! -koulutushankkeessa esitetään havainnollisesti, mitä tietoja elintarviketietoasetus edellyttää ruoka-alan yritysten kertovan asiakkailleen.”

Lue lisää muun muassa ruokateollisuuden ja ammattikeittiöiden henkilöstölle suunnatusta koulutushankkeesta Ruokatieto Yhdistyksen tai Elintarviketeollisuusliiton sivuilta.

JAMIX-ohjelmien avulla elintarviketietojen ilmoittaminen loppuasiakkaille hoituu vaivattomasti! JAMIX KEITTIÖ ja JAMIX RUOKATUOTANTO –ohjelmien avulla kaikki tarvittavat tiedot saadaan tulostettua esimerkiksi etiketteihin ja ruokalistoihin. JAMIX MENU –sovelluksen avulla yksityiskohtainen ruokalista lisätietoineen julkaistaan automaattisesti netissä loppuasiakasta varten. Erityisesti leipomoita varten kehitetyn JAMIX BAKERY -ohjelman avulla saat allergeenitiedot muun muassa tuote-etiketteihin. Meiltä saat myös etikettien tulostamiseen tarvittavat laitteet ja materiaalit.

Ota yhteyttä niin kerromme mielellämme lisää JAMIX-ohjelmien hyödyistä juuri sinun toimintaasi:

[email protected]

puh. 0207 121 310

Uuden JAMIX MENU –mobiilisovelluksen avulla suosikkiravintolasi ruokalista on aina mukanasi!

Jyväskyläläisen JAMIX Oy:n kehittämällä mobiilisovelluksella ravintolan asiakas näkee sen ruokalistan suoraan omalla älypuhelimella tai tabletilla. JAMIX MENU –sovelluksella nähdään myös aterioiden tuoteselosteet, allergeenitiedot ja ravintoarvot.

Moni kuluttaja tekee päivittäin valintaa sopivasta lounaspaikasta ja päätöksen tekemistä helpottaa luonnollisesti tieto tarjolla olevasta ruokalistasta. Koululaisten ja päiväkoti-ikäisten vanhempia kiinnostaa lisäksi mitä ruokaa heidän lapsilleen tarjotaan. Entistä useammalla kuluttajalla on myös tarve selvittää syömänsä ruuan raaka-aineet yksityiskohtaisesti, sillä ruuan aiheuttamat yliherkkyysreaktiot ovat yleistyneet nopeasti (www.mdd.fi). Suomalaiset kuluttajat ovat yleisesti asenteiltaan hyvin tiedostavia ja kiinnostuneita ruokaan liittyvistä asioista (www.tns-gallup.fi).

JAMIX MENU on uusi maksuton mobiilisovellus, joka vastaa kuluttajien tiedonjanoon: Sovelluksen avulla nähdään kaikkien sitä käyttävien ravintoloiden yksityiskohtaiset ruokalistat. Sovelluksessa voidaan lisäksi tarkastella muun muassa ainesosaluetteloita sekä ravintoarvotietoja. JAMIX MENU -sovellusta käyttäviä ravintoloita voidaan hakea kätevästi joko listalta tai karttanäkymästä. Valittujen ravintoloiden ruokalistoista voidaan rakentaa sovelluksessa oma suosikkilista.

JAMIX MENU -sovellus palvelee kuluttajien lisäksi myös ravintoloita muun muassa uuden kansallisen elintarviketietoasetuksen noudattamisessa: Huhtikuun alusta lähtien kuluttajille on annettava tiedot muun muassa allergeeneista ja alkuperämaasta myös pakkaamattomana myytävistä sekä ammattikeittiöiden toimittamista elintarvikkeista.

 

Helppoa ja näppärää myös ravintolalle

JAMIX MENU –mobiilisovellus julkaistiin pilottikäyttöön jo viime vuoden lopulla. Yksi pilottiin osallistuneista ruokapalvelujen tuottajista oli Kauniaisten kaupunki, jossa kokemukset ovat olleet positiivisia: ”Ruokapalvelujen kannalta tämä sovellus on helppo tapa tuoda näkyväksi ruokalistan sisältö ravitsemuksen kannalta sekä kertoa mitä raaka-aineita eri ruokalajit sisältävät. Ruokapalvelussa ei tarvitse tehdä muuta kuin laittaa ruksi ruokalistan julkaisukohtaan – ei tarvitse erikseen lähetellä listoja mihinkään. Lisäksi asiakas voi katsoa, mitä on tarjolla hänen lähialueellaan eri ruokapaikoissa. Minusta tämä viestintätapa on paljon näppärämpi kuin perinteiset ruokalistasovellukset internet-sivustoilla.”, kertoo Kauniaisten kaupungin ruokapalvelupäällikkö Leila Korhonen. ”Lapsille ja nuorille sovellus on nopea tapa tarkistaa, mitä ruokaa on koulussa tarjolla. Joitakin kiinnostaa myös tietää tarkkaan, mitä ruoka sisältää, ja nämä tiedothan ovat koko ajan saatavilla puhelimen tai tabletin näytölle.”, Korhonen jatkaa.

JAMIX Oy:n toimitusjohtaja Mikko Jaatinen kertoo yrityksen panostavan jatkossakin mobiilisovellusten kehitykseen: ”Näen valtavan potentiaalin mobiilisovellusten hyödyntämiseen myös ammattikäytössä. Mobiiliteknologialla voidaan myös kiertää huonoja nettiyhteyksiä, mikä tuo meille mahdollisuuksia erityisesti viennissä”.

 

JAMIX MENU –mobiilisovellus on ladattavissa ilmaiseksi App Store, Google Play ja Windows Phone Store –sovelluskaupoista.

 

Lisätietoja:

Mikko Jaatinen, toimitusjohtaja JAMIX Oy

puhelin: 0207 121 313

Sähköposti: [email protected]

 

Leila Korhonen, ruokapalvelupäällikkö Kauniaisten kaupunki

puhelin: 09 5056446, 050 5161446

Sähköposti: [email protected]

Matkalla kansainväliseen menestykseen 25 vuoden kokemuksella

Jyväskyläläisen opiskelijanuorukaisen vuonna 1990 perustama JAMIX Oy on kasvanut 25 vuodessa paikallisesta pikkuyrityksestä ohjelmistotaloksi, jolla on asiakkaita ympäri maailmaa. Vahvan jalansijan Suomessa saanut JAMIX tavoittelee nyt merkittävää kasvua kansainvälisiltä markkinoilta.

JAMIX Oy sai alkunsa Mikko Jaatisen yliopisto-opintojensa aikana tekemästä reseptiohjelmasta, josta paikallinen ammattioppilaitos kiinnostui. Heiltä saadun palautteen ja vinkkien perusteella Jaatinen kehitti ohjelman valmiiksi tuotteeksi. Aterix-ohjelmaa myytiin nopeaan tahtiin kymmeniin ammattikeittiöihin jo ensimmäisen vuoden aikana. Pian rinnalle rakennettiin omat ohjelmat varaston ja ateriatilausten hallintaan. Näistä kehittyi täydellinen ammattikeittiöiden tuotannonohjausjärjestelmä, joka sopii kaiken kokoisille ja kaiken tyyppisille keittiöille. Järjestelmää käyttää niin 6000 lounasta tekevä keskuskeittiö kuin 1,1 miljoonaa kiloa ruokaa valmistava tuotantolaitos. Järjestelmän rinnalle kehitetty nettipohjainen sovellus on tehnyt ohjelman hankinnan ja käytön entistä vaivattomammaksi myös pienille ammattikeittiöille. Viimeisin innovaatio on JAMIX MENU –mobiilisovellus, jonka avulla ravintoloiden ruokalistat ovat helposti asiakkaan saatavilla.

JAMIX:in menestys perustuu innovatiiviseen, jatkuvaan tuotekehitykseen ja tiiviiseen yhteistyöhön asiakkaiden kanssa. Vuosien varrella JAMIX:in tuotevalikoima on laajentunut ja tarjolla on myös muun muassa juhla- ja kokouspalvelujen hallintaan kehitettyjä ohjelmistoja. Kansainvälistyminen aloitettiin vuonna 2008 Australiasta, minkä jälkeen vientitoiminta on laajentunut Uuteen-Seelantiin, Etelä-Afrikkaan, Isoon-Britanniaan ja Irlantiin. Tänä vuonna paneudutaan myös Ruotsin markkinaan. ”Olemme saaneet asiakkailtamme palautetta, että järjestelmämme ovat edistyksellisiä”, kertoo JAMIX:in perustaja ja toimitusjohtaja Mikko Jaatinen. ”Kehittämämme mobiilisovellus valittiin viime vuonna Ison-Britannian suurimmassa ammattitapahtumassa, Hotelympiassa, Innovation Award –finalistiksi”.

JAMIX:in kotipaikka on Jyväskylässä ja yritys työllistää 15 henkilöä. Asiakkaita on yli 2000. Vaikka vientiä on harjoitettu jo vuodesta 2008, toiminnan pääpaino on ollut kotimaassa. Nyt JAMIX panostaa myös vientitoimintaan. Parhaillaan neuvotellaan merkittävistä JAMIX-järjestelmien käyttöönottoprojekteista Etelä-Afrikassa ja Englannissa.

 

Lisätietoja:

Mikko Jaatinen, toimitusjohtaja

puhelin: 0207 121 313

Sähköposti: [email protected]

JAMIX-ohjelmien avulla elintarviketietojen ilmoittaminen loppuasiakkaille hoituu vaivattomasti!

EU:n uusi elintarviketietoasetus* tuo muutoksia elintarvikkeista kuluttajille annettaviin tietoihin. Pakkaamattomia elintarvikkeita koskeva kansallinen asetus tulee sovellettavaksi 1.4.2015 alkaen, jolloin asetuksen mukaiset tiedot:

•Vähittäismyyntipaikoissa mm. elintarvikkeen nimi, ainesosat, allergeenit, alkuperämaa, käyttö- ja säilytysohjeet
•Tarjoilupaikoissa elintarvikkeen nimi, allergeenit, alkuperämaa

on ilmoitettava kuluttajille kirjallisesti pakkaamattoman elintarvikkeen läheisyydessä. Tiedot voidaan antaa myös suullisesti kuluttajan pyynnöstä edellyttäen, että siitä tiedotetaan näkyvästi ja että tiedot ovat kirjallisessa muodossa henkilökunnan ja valvontaviranomaisten saatavilla.**

Lisäksi 13.12.2016 alkaen on ilmoitettava myös mm. ravintosisältötiedot.

JAMIX tarjoaa vaivattomat ratkaisut elintarviketietoasetuksen noudattamiseen käytännössä:

JAMIX KEITTIÖ ja JAMIX RUOKATUOTANTO –ohjelmien avulla kaikki tarvittavat tiedot saadaan tulostettua esimerkiksi etiketteihin ja ruokalistoihin. JAMIX MENU –sovelluksen avulla yksityiskohtainen ruokalista lisätietoineen julkaistaan automaattisesti netissä loppuasiakasta varten. Erityisesti leipomoita varten kehitetyn JAMIX BAKERY -ohjelman avulla saat allergeenitiedot muun muassa tuote-etiketteihin. Meiltä saat myös etikettien tulostamiseen tarvittavat laitteet ja materiaalit.

Ota yhteyttä niin kerromme mielellämme lisää JAMIX-ohjelmien hyödyistä juuri sinun toimintaasi:

[email protected]

puh. 0207 121 310

* Euroopan parlamentin ja neuvoston asetus (EU) N:o 1169/2011. Tarkempaa tietoa aiheesta löytyy muun muassa Eviran ja ETL:n nettisivuilta.

** Erillistä ilmoitusta ei vaadita, jos kuluttajan ravitsemukselliset erityistarpeet on etukäteen selvitetty ja elintarvikkeet luovutetaan näiden tietojen perusteella.

Valtakunnallinen hävikkiviikko 8.-14.9.2014

 

Havikkiviikko_logo_2014_vihreaValtakunnallista Hävikkiviikkoa vietetään tänä vuonna toista kertaa. Suomessa koko ravitsemusalan (kotitaloudet, teollisuus, kauppa ja ravitsemispalvelut) yhteenlaskettu ruokahävikki on noin 335–460 miljoonaa kiloa vuodessa. Tämä on noin 10–15 prosenttia kulutetusta ruoasta. Noin viidennes kaikesta ravintolaruoasta päätyy Suomessa jätteeksi. (MTT)

JAMIX-ohjelmien avulla voit vähentää ruoan tuotannossa syntyvää hävikkiä: saat muun muassa tarkat tarveainelistat annoskokoihin ja annosmääriin perustuen sekä tulostat ruokalistat ja työlistat tuotannon suunnittelun ja toteutuksen tueksi. Juuri tarvetta vastaavat tilausmäärät vähentävät varastohävikkiä ja tarkempi tuotannon suunnittelu ja toteutus auttavat vähentämään valmiin ruoan hävikkiä. Näin pystyt tukemaan kestävää kehitystä – resurssien säästö ja päästöjen väheneminen koko elintarvikeketjun matkalta – ja kaupan päälle saat aikaan kustannussäästöjä! Lue lisää JAMIX-ohjelmista.

Lisätietoa Hävikkiviikosta löydät Kuluttajaliiton nettisivuilta. Lisäksi Hävikkiviikko on läsnä seuraavissa sosiaalisen median kanavissa:
www.facebook.com/havikkiviikko
https://instagram.com/havikkiviikko/
https://twitter.com/Havikkiviikko