Sydänmerkki-ruokaohjeita JAMIX RUOKATUOTANTO ENTERPRISE –ohjelman Reseptipalvelussa

Reseptipalvelu on ainutlaatuinen toiminto RUOKATUOTANTO ENTERPRISE –ohjelman RUOKA-osiossa. Reseptipalvelussa voidaan selata tarjolla olevia ruokaohjeita ja siirtää valitut ohjeet helposti suoraan RUOKATUOTANTO ENTERPRISE –ohjelman ruokaohjeisiin. Samalla saadaan luotua mahdolliset uudet raaka-aineet ja ravintoarvot järjestelmään suoraan ruokaohjeesta.
sydanliittoReseptipalvelussa on uutuutena Sydänmerkki-ruokaohjeita. Sydänmerkin ruokaohjeita ovat laatineet monet teollisuusyritykset. Erityistä ohjeissa on terveellisyys: ruokaohjeiden ravintosisältö vastaa suomalaisia ravitsemussuosituksia ja Kelan korkeakouluruokailun suositusta, ja ovat samalla myös Sydänmerkki-aterian kriteereiden mukaisia.

Sydänmerkki-ateria on ruokapalveluille helppo tapa varmentaa tarjonnan suositustenmukaisuus sekä tehdä terveyden edistäminen näkyväksi. Suuri osa kuluttajista arvostaa terveellistä tarjontaa, joten siihen panostaminen lisää asiakastyytyväisyyttä. Sydänmerkki-konseptiin kuuluu ravitsemuksellisesti laadukkaiden aterianosien merkitseminen, jolloin terveellisen aterian valinta on asiakkaalle helppoa. Sydänmerkin avulla ruoan laadusta on helppo viestiä myös eri sidosryhmille.

Sydänmerkki-ruokaohjeilla on oma lajitteluryhmä, jonka avulla niitä on helppo hakea Ruokaohje-toiminnossa. Sydänmerkki-ruokaohjeille on myös lisätty oma ruokavalio, jonka myötä tieto saadaan vaivattomasti myös ruokalistoille sekä JAMIX MENU –palveluun loppukuluttajaa varten.

Sydänmerkki-aterian myöntämisperusteita on tarkasteltu äskettäin. Lainsäädännön muutosten vuoksi joitakin suolakriteereitä höllennettiin. Myös pehmeää rasvaa sallitaan joissakin aterianosissa enemmän, mikä tukee ravitsemussuositusten toteutumista.

Sydänmerkki-aterian myöntämisperusteet löytyvät Sydänmerkin verkkosivujen lisäksi JAMIX-reseptipalvelusta. Niiden avulla voi tarkastella myös oman reseptivalikoiman terveellisyyttä.

Lisätietoja Sydänmerkki-ateriasta
//ammattilaiset.sydanmerkki.fi
Sydänmerkin tuotepäällikkö Mari Olli, mari.olli@sydanliitto.fi, 050-3677233

Sydänmerkki-ateria on suomalaisten ravitsemussuositusten mukainen ateriakokonaisuus. Sydänmerkki-ateria on keino varmistaa, että tarjonta on suositusten mukaista. Lisäksi se tarjoaa välineet terveellisistä aterioista viestimiseen niin ruokailijoille kuin sidosryhmille. Sydänmerkki on Suomen Diabetesliiton ja Suomen Sydänliiton tavaramerkki.

Posted in Ammattikeittiön tuotannonohjaus, JAMIX Uutiset.